企业管理

管理理念：人性化+制度化

制度化：明确标准，细化管理，规范行为，奖罚落实

人性化：亲情化服务，构建以人为本的家庭成员管理理念

【4D现场管理体系】

    从原料选取到冷冻冷藏，直到加工成成品，每个环节都有严格规范；厨房用具，整齐干净的摆放在指定标识好的位置下面，每一个公共用具都有它的“主人”，专人专管；对于原材料、调料进行更加严格的验收把关，所有材料实行密封保鲜，防止二次污染；我们将4D的管理理念连续、反复的采取多种形式培训给新老员工，通过全员互动，用科学的监督系统将4D现场标准长久保持。

安全——事故将至最低，甚至为“0”

卫生——一尘不染，无死角，有效防止细菌传播

品质——客户满意度100%

效率——全员3—30秒取放所需物品

形象——塑造品牌形象，树行业标杆

【ABC管理体系】

    从产品、服务两个维度进行ABC管理。产品方面，把握每一个菜品的贡献度，提炼最受消费者喜爱的菜品；服务方面，满足每一位顾客的用餐需求，主动创新服务顾客。